管理者
ご飯、牛乳、オムレツ、らっきょうサラダ、ポークカレー
＜栄養価＞
エネルギー：823kcal たんぱく質：27.8g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 豚肉 にんじん キャベツ 大根 白ねぎ らっきょう しょうが 白菜
しめじ にんにく
＜栄養教諭より＞
らっきょうは鳥取県の特産品の一つで、その生産量は日本一です。らっきょうに含まれる食物せんいは、腸の調子を整え、ビタミンCは免疫力をアップさせ、風邪などの病気を防いでくれます。らっきょうは香りが強いのが特長ですが、その香りの成分にはアリシンが含まれていて、疲労回復に効果があります。
今日はみじん切りにしたらっきょうをサラダに入れました。カレーによく合うサラダなので、交互に食べてください。
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