【今日の献立】

ごはん、あごのから揚げ、梨サラダ、牛肉とさといものスープ、牛乳

【栄養価】

エネルギー：663kcal　たんぱく質：29.1ｇ

【栄養教諭より】

　今月は「梨サラダ」が郷土料理の日の献立です。みささこども園、賀茂保育園、小学校、中学校の共通メニューです。鳥取県といえば「梨」といわれるほど、鳥取県は梨が有名ですね。梨はそのまま食べるだけでなく、料理に使ってもおいしく食べることができます。今月の共通メニューでは、鳥取県の特産品である梨と、梨をすりおろした梨ピューレを使っています。地域の旬の恵みを味わいましょう。
　今日のきゅうり、梨、白ねぎは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

大山小麦コッペパン、ジャーマンポテト、パプリカサラダ、トマトとたまごのスープ、牛乳

【栄養価】

エネルギー：722kcal　たんぱく質：25.0ｇ

【栄養教諭より】

　今日の副菜は、カラフルで見た目も鮮やかな「パプリカサラダ」です。パプリカを見て、「ピーマンみたいで苦手かも…」と思った人はいませんか？実は、パプリカは、ピーマンの仲間ですが、ピーマン独特の苦みが少なくて、噛むとほんのり甘いのが特徴です。 そしてパプリカには、体に元気を与えたり、お肌や目を健康に保ったりしてくれる「ビタミン」が、なんとピーマンの２倍以上も含まれています。栄養満天なパプリカを、まずは「ひとくち」、チャレンジしてみてください。
　今日のにんにく、じゃがいも、トマト、きゅうりは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、なすのそぼろ炒め、おかか和え、三朝神倉豆腐のすまし汁、牛乳

【栄養価】

エネルギー：647kcal　たんぱく質：26.8ｇ

【栄養教諭より】

　今日のすまし汁には、地域の恵みである「三朝神倉豆腐」が入っています。三朝町で作られた「三朝神倉大豆」を使って作られたこの豆腐は、大豆本来の甘みと豊かな香りがギュッと詰まっています。地元の農家さんが大切に育てくれた大豆と、おいしい豆腐を作ってくださったお豆腐屋さん、そして給食を作ってくださる調理員さんの想いがつまった一杯です。地域の恵みに感謝して、いただきましょう。
　今日のにんにくは、みそ、きゅうり、白ねぎは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、スタミナ納豆、にんじんしりしり、肉じゃが、牛乳

【栄養価】

エネルギー：814kcal　たんぱく質：38.2ｇ

【栄養教諭より】

　三朝小学校のみなさんが給食の献立を考えてくれたリクエスト献立です。２回目の今日は、３年A組の献立です。３年A組からのコメントを紹介します。
　3年Ａ組は、学級目標の「笑顔満天・助け合い満天・チャレンジ満天・三ツ星レストラン３Ａ」から、みんなで考えてテーマを、「栄養満天 、おいしさ満天 、笑顔満天 、三ツ星給食 」にしました。栄養バランスがよくて、おいしい給食を食べて、みんなに笑顔満天になってほしいという願いをこめました。全校のみなさんから三ツ星をもらえるのを楽しみにしています！味わって食べてくださいね。
　今日のにんにく、じゃがいもは三朝町の生産者さんにお世話になりました。献立を考えてくれた３年Ａ組のみなさん、ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、五目きんぴら、たまねぎのみそ汁、牛乳

【栄養価】

エネルギー：704kcal　たんぱく質：29.9ｇ

【栄養教諭より】

　今日は味付けに使われている「塩こうじ」にまつわるクイズです。ぜひ考えてみてください。
☆今日の主菜は「鶏肉の塩こうじ焼き」です。こうじ菌を使って作られる「塩こうじ」には、お肉をどう変化させる働きがあるでしょうか？ ①お肉を柔らかくする ②お肉の量をふやす ③お肉を辛くする
　正解は、①の「お肉を柔らかくする」でした。 塩こうじには、お肉のたんぱく質を分解して柔らかくし、噛むほどにうま味を感じられるようにする、すごいパワーがあります。おうちで肉料理を作る際には、ぜひ使ってみてください。
　今日のじゃがいも、みそ、白ねぎは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、三朝野菜のグラタン、20世紀梨入りフルーツポンチ、鳥取中部スペシャリティカレー、牛乳

【栄養価】

エネルギー：848kcal　たんぱく質：28.3ｇ

【栄養教諭より】

　明日、９月１２日は”とっとり県民の日”です。そこで今日は、鳥取県の食材をたくさん使った献立にしました。

　カレーは鳥取県中部の学校給食ですべて同じレシピの、「鳥取中部スペシャリティカレー」です。倉吉市のトマト、湯梨浜町の梨ピューレ、北栄町のらっきょう、琴浦町のあご竹輪、三朝町の神倉大豆が入った、もりだくさんなカレーです。自然に恵まれた鳥取県の良さについて、給食を食べながら考えてみましょう。
　今日のにんにく、かぼちゃ、じゃがいも、梨は三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

コッペパン、鶏肉のマーマレード焼き、ラタトゥイユ、かぼちゃのポタージュ、牛乳

【栄養価】

エネルギー：792kcal　たんぱく質：30.5ｇ

【栄養教諭より】

　今日の副菜は、ラタトゥイユです。ラタトゥイユは、トマトやパプリカ、ピーマン、なすなどの野菜をオリーブオイルで炒め、じっくり煮込んで作られる料理です。野菜の水分とうま味がギュッと凝縮されていて、パンとの相性もばっちりです。 調理員さんが、みなさんが野菜をおいしく食べられるようにじっくり煮込んでくださいました。
　今日のにんにくは、ピーマン、なす、かぼちゃは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、はまちの青のり焼き、じゃがいものきんぴら、秋なすのみそ汁、牛乳

【栄養価】

エネルギー：699kcal　たんぱく質：29.9ｇ

【栄養教諭より】

　今日はみそ汁に入っている秋の味覚、「秋なす」のお話です。
　「秋なすは嫁に食わすな」という昔のことわざを聞いたことはありますか？これには「おいしい秋なすを独り占めしたい」という意地悪な意味ではなく、「なすは体を冷やす効果があるので、涼しくなってきた秋に食べすぎて体調を崩さないように」という気遣いの意味が込められていると言われています。朝晩の寒暖差が出てくるこの季節に、秋なすや温かいみそ汁を食べて、体調を整えていきましょう。
　今日のじゃがいも、みそは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。

【今日の献立】

ごはん、豚肉のキムチ炒め、バンサンスー、中華コーンスープ、牛乳

【栄養価】

エネルギー：700kcal　たんぱく質：28.3ｇ

【栄養教諭より】

　今日は「バンサンスー」にまつわるクイズです。ぜひ考えてみてください。
☆バンサンスーは、千切りにした野菜や春雨などを甘酢で和えた中華料理です。さて、「バンサンスー」という言葉の「スー（糸）」には、どんな意味があるでしょう？ ①すっぱい味付け ②細く千切りにすること ③野菜がたくさん入っていること
　正解は、②の「細く千切りにすること」でした。 「バン」は和える、「サン」は3種類の食材、「スー」は糸のように細く切るという意味があります。春雨や千切り野菜のツルツルとした食感を楽しみながら、おいしくいただきましょう。

【今日の献立】

ごはん、さっぱりからあげ、梅サラダ、冷や汁、冷凍みかん、牛乳

【栄養価】

エネルギー：756kcal　たんぱく質：26.5ｇ

【栄養教諭より】

　６月の食育月間では、三朝小学校のみなさんが給食の献立を考えてくれました。９月から毎月各クラスからのリクエスト献立が登場します。楽しみにしていてくださいね。リクエスト献立１回目の今日は、６年B組の献立です。６年B組からのコメントを紹介します。
　献立のテーマは、「暑さをふきとばせ！！さっぱり給食」です。じめじめ、じりじりした暑い季節にぴったりのさっぱりとした給食を考えました。梅サラダや冷や汁が食欲をかきたて、さらに、みんなの大好きなからあげを入れてスタミナもつけられるようにしています。暑い季節も栄養をしっかりとって、みんなで楽しくすごしていきたいです。
　今日のきゅうりは三朝町の生産者さんにお世話になりました。献立を考えてくれた６ 年 B 組 のみなさん、ありがとうございました。