6月27日の献立
抹茶あずきパン、牛乳、はちみつチキン、ポテトサラダ
キャベツとウインナーのスープ
<栄養価>
エネルギー:829kcal たんぱく質:31.3g
<鳥取県産の食材>
牛乳 鶏肉 ウインナー きゅうり 赤たまねぎ たまねぎ
キャベツ しめじ しょうが じゃがいも
<栄養教諭より>
【今日の給食放送より】
今日は「はちみつチキン」を作りました。鶏肉の下味にはいつも砂糖を使っていますが、今回は「はちみつ」を使っています。はちみつには、肉をやわらかくする効果があるので、ふっくらジューシーに仕上がります。これは、はちみつにふくまれる「ぶどう糖」と「果糖」が肉の中までしみこんで、肉が硬くなるのを防いでくれるからです。はちみつには、健康効果もたくさんあるといわれているので、料理に上手に取り入れるといいですね。