ご飯、牛乳、スタミナ納豆、はりはり和え、高野豆腐のみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：715kcal　たんぱく質：31.2g　脂質：21.5g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　きゅうり　キャベツ　たまねぎ　えのきたけ　白ねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　今日は給食の人気メニュー「スタミナ納豆」を作りました。このメニューは、昔、納豆が苦手な子供たちが多い中、なんとか栄養たっぷりの納豆を食べてもらおうと、鳥取県中部の給食で考えられたものです。今では鳥取県全域の学校給食に伝わるメニューになりました。

　にんにくとしょうがをたくさん入れて、お肉と一緒に炒めることで、納豆の独特の香りがやわらいで香ばしさが残ります。納豆が苦手な人も好きになってくれることを願っています。

　給食後、生徒が「今日のスタミナ納豆はいつもと違ってましたね。」と話しかけてきました。いつもは葉ねぎを使って作るのですが、今日は白ねぎを使って作っていたので、違いがわかったようです。細かい変化に気がづき、そのことを伝えてくれたことがうれしかったです。