2月3日の給食
【今日の献立】
ご飯、いわしの梅煮、のり酢和え、スキー汁、節分豆、牛乳
【栄養価】
エネルギー:756kcal たんぱく質:31.7g
【栄養教諭より】
今日は節分です。みなさんは家で豆まきをしたり、恵方巻を食べたりしますか?そもそも「節分」とは、季節の変わりめに豆まきをして、一年の健康を願う日本の行事です。また、いわしを焼いたときのにおいが鬼や悪いものを追い払うと昔の人は考えていたので、節分の時はいわしを食べるようになったそうです。行事食を食べて、病気や災いを追い払いましょう。
今日の「スキー汁」は新潟県の郷土料理です。明治時代、上越 地方にスキーが伝えられ、スキーの訓練のときに出されていたことから、この名前がついたそうです。大根やにんじんを短冊に切ることが特徴です。スキー汁を食べて体をあたためましょう。
今日のみそ、キャベツ、白ねぎは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。