【今日の献立】
ご飯、鮭の照り焼き、炒り鶏、ほうとう、牛乳
【栄養価】
エネルギー：722kcal たんぱく質：33.0ｇ
【栄養教諭より】
「日本遺産＆100年フード特別給食」第4弾の今日は、山梨県の「ほうとう」です。
「ほうとう」は、平打ちの太い麺を、かぼちゃや季節の野菜と一緒にみそ仕立ての汁で煮込んだ料理です。なぜ食べられるようになったのか、所説は様々ありますが、昔、戦国武将の武田信玄が、自分の陣地で食べる「陣中食」として作ったとも伝えられています。かぼちゃの甘みが溶け込んだ、山梨県の伝統的な「ほうとう」を味わい、楽しんでください。
今日の白ねぎは三朝町の生産者さんにお世話になりました。ありがとうございました。
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