管理者
ご飯、牛乳、焼きぎょうざ、キャベツの中華和え、マーボーなす
＜栄養価＞
エネルギー：771kcal たんぱく質：27.0g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 鶏肉 豆腐 なす キャベツ きゅうり 干ししいたけ 白ねぎ にんにく
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
なすの皮には、体の中をサビつかせるのを防ぐ働き（抗酸化作用）をもつ、アントシアニン系の「ナスニン」という色素が含まれ、老化やがんの予防効果が期待されています。なすは油で炒めたり、揚げたりするとまろやかでおいしくなるので、調理法を工夫するとおいしく食べられますね。今日は具だくさんなマーボーなすにしました。ごはんと一緒に食べてください。
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