ご飯、牛乳、鶏肉のたらこ焼き、小松菜のごま和え、けんちん汁

 ＜栄養価＞

エネルギー：870kcal　たんぱく質：31.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　鶏肉　豆腐　小松菜　キャベツ　白ねぎ　さといも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　けんちん汁は、中国から伝えられた「しっぽく料理」の一つです。日本では鎌倉時代、神奈川県鎌倉市にある建長寺で初めてつくられたといわれています。建長寺のお坊さんが作った汁物なので、「建長寺汁」とよばれ、それがなまって、「けんちん汁」になったといわれています。けんちん汁には野菜がたくさん入っています。野菜には、体の調子を整えてくれるビタミンやミネラル、おなかのお掃除をしてくれる食物せんいがたくさんあります。具だくさんで体もあたたまるお汁です。しっかり食べて健康な体をつくりましょう。

コッペパン、牛乳、はまちのフライ、ジャーマンポテト、野菜スープ

 ＜栄養価＞

エネルギー：870kcal　たんぱく質：31.7g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　はまち　ウインナー　にんにく　しめじ　キャベツ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　ジャーマンポテトは、じゃがいもをメインとした料理で、ベーコンやウインナー、たまねぎなどと一緒に作ることが多いです。ジャーマンポテトというのは、日本で作られた和製英語で、本場のドイツでは、「ブラートカトフェルン」とよばれるそうです。味付けは塩こしょうのみととてもシンプルなので、素材のおいしさを味わうことができます。今日は、三朝町産のじゃがいもとにんにく、鳥取県産の豚肉から作られたウインナー、たまねぎを使 って作 りました。おいしく食 べてくれるとうれしいです。

ご飯、牛乳、スタミナ納豆、ハムと青菜の千草和え、かきたま汁

 ＜栄養価＞

エネルギー：745kcal　たんぱく質：35.2g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　ハム　卵　豆腐　葉ねぎ　小松菜　にんにく　えのきたけ

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　納豆は大豆を納豆菌によって発酵させて作られます。納豆には、良質なたんぱく質、脂質、カルシウムや鉄など、成長期のみなさんにとってほしい栄養素がぎゅっとつまっています。納豆が苦手でも、スタミナ納豆だったら食べられる、という人も多いのではないでしょうか。栄養満点のスタミナ納豆を食べて、元気な体をつくりましょう。

ご飯、牛乳、焼きぎょうざ、キャベツの中華和え、マーボーなす

 ＜栄養価＞

エネルギー：771kcal　たんぱく質：27.0g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　なす　キャベツ　きゅうり　干ししいたけ　白ねぎ　にんにく

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　なすの皮には、体の中をサビつかせるのを防ぐ働き（抗酸化作用）をもつ、アントシアニン系の「ナスニン」という色素が含まれ、老化やがんの予防効果が期待されています。なすは油で炒めたり、揚げたりするとまろやかでおいしくなるので、調理法を工夫するとおいしく食べられますね。今日は具だくさんなマーボーなすにしました。ごはんと一緒に食べてください。

ご飯、牛乳、いわしのらっきょう南蛮、五目きんぴら、牛肉とさといものスープ

 ＜栄養価＞

エネルギー：754kcal　たんぱく質：28.0g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　牛肉　豆腐　小松菜　らっきょう　白ねぎ　さといも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今月は「らっきょう南蛮」を統一メニューとして、町内の保育園、こども園、小中学校で食べています。鳥取県の砂地で育つらっきょうは、色白でシャキシャキとした食感がよいのが特長で、北栄町や鳥取市福部町で多く栽培されています。甘酢漬けにしたらっきょうの甘酸っぱさをいかして作った南蛮だれは、肉にも魚にもよく合う味です。今日は「いわし」のから揚げにかけました。よくかんで食べてください。