ご飯、牛乳、さばの竜田揚げ、キャベツのごま酢和え、厚揚げのみそ汁 

＜栄養価＞

エネルギー：770kcal　たんぱく質：30.1g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　さば　ハム　厚揚げ　小松菜　キャベツ　きゅうり　

赤たまねぎ　たまねぎ　えのきたけ　白ねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　サバは、アジなどと並んで日本の食卓で親 しまれている大衆魚のひとつです。鳥取県でもたくさん水揚げされていて、価格も安定しているので、給食でよく使います。さばには、成長期のみなさんに必要なたんぱく質がたくさん含まれています。また、さばに含まれる脂は、血液をサラサラにしたり、脳の働 きをよくしたり、とても体によいです。さばは１年中スーパーに出回っているので、手に入りやすいですね。今日は竜田揚げにしました。いろいろな料理にサバを使 ってみましょう。

抹茶あずきパン、牛乳、はちみつチキン、ポテトサラダ

キャベツとウインナーのスープ

＜栄養価＞

エネルギー：829kcal　たんぱく質：31.3g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　ウインナー　きゅうり　赤たまねぎ　たまねぎ

キャベツ　しめじ　しょうが　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日は「はちみつチキン」を作りました。鶏肉の下味にはいつも砂糖を使っていますが、今回は「はちみつ」を使っています。はちみつには、肉をやわらかくする効果があるので、ふっくらジューシーに仕上がります。これは、はちみつにふくまれる「ぶどう糖」と「果糖」が肉の中までしみこんで、肉が硬くなるのを防いでくれるからです。はちみつには、健康効果もたくさんあるといわれているので、料理に上手に取り入れるといいですね。
 
 

ご飯、牛乳、白身魚フライ、ひじきの煮付け、かきたま汁

＜栄養価＞

エネルギー：717kcal　たんぱく質：26.4g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　小松菜　ごぼう　たまねぎ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日はかきたま汁を作りました。削り節でていねいにだしをとってから、具材を煮ていき、溶き卵を加えて作ります。卵をふわっとさせるコツは、溶き卵に水 で溶いた「くず粉」を加えることです。「くず粉」のかわりに「片栗粉」でもできます。汁を煮立てたところに、くず粉入りの溶き卵を加えると、ふわふわの卵になります。ぜひ家でも試してみてください。

ご飯、牛乳、スタミナ納豆、いかときゅうりの酢の物、新じゃがいものみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：750kcal　たんぱく質：32.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　いか　葉ねぎ　小松菜　にんにく　しょうが

きゅうり　大根　たまねぎ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　春から初夏にかけて収穫されるじゃがいもを「新じゃがいも」と呼び、水分量が多く皮がうすいのが特徴です。県内でも新じゃがいもがとれる時季になりました。じゃがいもは世界中で食べられているので、それぞれの国に定番のじゃがいも料理があります。今日はみそ汁 にしました。旬の味を楽しみましょう。

ご飯、牛乳、いわしのしょうが煮、かおり和え、肉じゃが

＜栄養価＞

エネルギー：744kcal　たんぱく質：28.3g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　キャベツ　きゅうり　たまねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　じゃがいもは世界中で食べられている食品です。それぞれの国には定番のじゃがいも料理があります。ベルギーやアメリカの「フライドポテト」、イタリアの「ニョッキ」、フランスの「アリゴ」など。日本の定番じゃがいも料理といえば「肉じゃが」ですね。肉じゃがのような煮込み料理は、一度にたくさんの量を作るとおいしく仕上がります。まさに給食にぴったりのメニューですね。大きな釜で味がしみ込むようにていねいに作りました。味わって食べてください。