大山おこわ、牛乳、カレイのから揚げ、おこめん入りあったかみそ汁、りんご

＜栄養価＞

エネルギー：774kcal　たんぱく質：31.5g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　カレイ　三朝神倉豆乳　にんじん　ごぼう　干ししいたけ

キャベツ　白ねぎ　しょうが　りんご　おこめん

＜栄養教諭より＞

　毎年１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。給食週間は、給食のことをもっとよく知り、関心を持ってもらうことを目的に、毎年全国の小中学校でいろいろな取組が行われます。三朝町では給食標語を募集したり、文化ホールで学校給食展を行ったり、給食では三朝町の特産品「三朝神倉大豆」や鳥取県の郷土料理を取り入れた献立を計画しています。今日は鳥取県西部に伝わる郷土料理の「大山おこわ」と、鳥取県でよく食べられる「カレイ」を取り入れました。みそ汁には三朝米でつくられた麺、「おこめん」も入っています。三朝町や鳥取県の自慢の食材を味わっていただきましょう。

ご飯、牛乳、いわしのみぞれ煮、キャベツの塩だれ炒め、手作り鶏だんごのみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：791kcal　たんぱく質：30.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豚肉　豆腐　にんじん　キャベツ　大根　白ねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　今日は調理員さんが一つ一つ心をこめて鶏だんごを使って、みそ汁を作りました。鶏だんごは、鶏のひき肉に豆腐、しょうがのすりおろし、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ、ひとつひとつ丸めて大きな釜に入れて作ります。お好みでねぎやにんじんなどの野菜を細かく切って入れてもおいしくできます。ぜひ家でも作ってみてください。

ご飯、牛乳、鶏のから揚げ、海そうサラダ、ＡＢＣスープ、クレープ

＜栄養価＞

エネルギー：804kcal　たんぱく質：25.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　にんじん　キャベツ　大根　白菜　しょうが

＜栄養教諭より＞

　今日は三朝小学校３年A 組のリクエスト献立です。テーマは「ごはんを食べたら元気もりもり」です。メッセージをいただいたので紹介します。「午後からも元気いっぱいで過ごすことができるように、みんながよく食べる人気のものを入れました。」から揚げは一番リクエストの多い料理です。みんなのことも考えながら献立をたててくれた三朝小学校３年 A 組 のみなさんに感謝をしながらおいしくいただきましょう。

わかめご飯、牛乳、さばの香味揚げ、きらず、具だくさんみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：800kcal　たんぱく質：31.9g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　ベーコン　三朝神倉大豆　にんじん　キャベツ　白ねぎ　長芋　かぶ

＜栄養教諭より＞

　今日は「郷土料理給食の日」です。今月は「きらず」と「具だくさんみそ汁」を統一メニューとして町内の保育園、こども園、小中学校で食べています。「きらず」とは「おから」のことで、包丁で切らなくてもいいので「きらず」という名前がついたともいわれています。「おから」は、豆腐を作るときにできる大豆のしぼりかすのことですが、食物せんいやカルシウムが多く含まれるので、積極的に食べたい食品です。みそ汁は具だくさんにすること、野菜のかさが減ってたくさん食べることができ、具からうまみがよく出るので、味付けのみそが減らせて減塩にもなります。健康的な食べ方なので、ぜひ家でも取り入れてみましょう。

コッペパン、牛乳、とうふハンバーグ、三朝神倉大豆のトマト煮、長芋とかぶのミルクスープ

＜栄養価＞

エネルギー：772kcal　たんぱく質：30.4g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　ベーコン　三朝神倉大豆　にんじん　キャベツ　白ねぎ　長芋　かぶ

＜栄養教諭より＞

　今日は旬の「かぶ」を使ってミルクスープを作りました。かぶは、根っこの部分と葉の部分で含まれる栄養素が違います。かぶの葉の部分は、色が濃いため、緑黄色野菜に分類されます。一方、かぶの根っこの部分は、色がうすいため、その他の野菜に分類されます。６つの食品群で分けると、葉は３群、根っこは４群となります。かぶの葉にはビタミンだけでなく、カルシウムが多いので、捨てずに食べるのがよいです。かぶの根っこの部分にもビタミンや食物せんいがたくさん含まれています。かぶはまるごと食べるようにしましょう。