ご飯、牛乳、豚肉のみそ炒め、たくあん和え、もずくスープ

＜栄養価＞

エネルギー：705kcal　たんぱく質：28.6g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　にんじん　たまねぎ　たけのこ　にんにく　しょうが

えのきたけ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　先週紹介しましたが、給食で使っている「みそ」は、三朝神倉大豆と三朝米で作られています。毎年２月に三朝町学校給食グループの方がみそ作りの仕込みをされます。みそはすぐにはできません。発酵という工程を経て、おいしいみそができあがります。給食では、みそ汁はもちろん、いろいろな料理に手作りみそを使用しています。今日は豚肉のみそ炒めにしました。作ってくださった方に感謝をしながらいただきましょう。

オリジナル竹田おこわ、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、具だくさんみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：721kcal　たんぱく質：32.7g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　牛肉　豚肉　鶏肉　神倉豆乳　厚揚げ　ごぼう　たえのこ　しょうが

大根　白菜　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　三朝町制７０周年お祝い給食の最終日は、「オリジナル竹田おこわ」を取り入れました。「オリジナル竹田おこわ」は、南小学校の児童がかつて、地域の「竹田おこわ」を参考に考えた料理です。どんな具材を入れたらいいのか、地域の人にアンケートをした結果、竹田の自然をイメージした緑色のほうれん草や枝豆を入れることになりました。さらに試行錯誤し、今の「オリジナル竹田おこわ」となりました。他にどんな食材が入っているでしょうか。探しながら食べてみてください。
　５日間、町制７０周年お祝い給食週間として、三朝町の食材をたくさん使った給食を出しましたが、どうでしたでしょうか。給食をとおしてふるさと三朝町のすばらしさを知ることができたでしょうか。これからも給食では三朝町の食材をたくさん使っていきますので、興味を持って食べて、すばらしい三朝の食を未来へもつなげていきましょう。

大山こむぎコッペパン、牛乳、アシ・パルマンティエ、野菜のマリナード、コンソメスープ

＜栄養価＞

エネルギー：765kcal　たんぱく質：25.5g　

＜鳥取県産の食材＞

大山こむぎ　牛乳　牛肉　豚肉　ベーコン　トマト　たまねぎ　にんにく

きゅうり　大根　キャベツ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　今年は４年ぶりに、フランスのラマルー・レ・バン町へ中学生訪問団として６人の生徒が派遣されました。三朝町とラマルー・レ・バン町は、平成２年に友好姉妹都市提携盟約を結び、平成５年から国際交流員の方が三朝町に来られています。今日の「アシ・パルマンティエ」は、昨年度まで国際交流員でおられたマリーさんに教えていただいたレシピです。ひき肉とマッシュポテトを重ね合わせてオーブンで焼いた料理で、フランスの給食でもよく食べられているそうです。食をとおして国際交流をしてみましょう。

神倉大豆入りカレーピラフ、牛乳、三朝野菜のサラダ、冬瓜スープ

三朝米チュロス（神倉大豆きなこ）

＜栄養価＞

エネルギー：822kcal　たんぱく質：27.2g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　ウインナー　鶏肉　神倉大豆　神倉大豆きなこ　ほうれん草　葉ねぎ　たまねぎ

キャベツ　冬瓜　しょうが　米粉チュロス

＜栄養教諭より＞

　今日は三朝神倉大豆を使ってカレーピラフを作りました。三朝神倉大豆は、三朝町神倉集落で昔 から作られている地大豆です。給食では、乾燥大豆を戻してから煮豆にしたり、水煮大豆を料理に使ったり、豆腐や豆乳を使ったりしています。今日は新メニューとして、カレーピラフにしてみました。サラダやスープには、三朝町学校給食グループのみなさんが作ってくださった野菜がたくさん入っています。生産者の方に感謝をしながらいただきましょう。デザートは、三朝米チュロスです。町制７０周年お祝 い給食用に特別に三朝米で米粉チュロスを作っていただきました。チュロスにまぶしてあるのは、三朝神倉大豆のきなこです。大豆の風味を感 じながら、カリカリもちもちの米粉チュロスを楽しくおいしく食べてください。

ご飯、牛乳、三朝町産鳥取和牛のサイコロステーキ、ボイルキャベツ、

三朝おこめん入りけんちん汁、梨とりんごのフルーツポンチ

＜栄養価＞

エネルギー：853kcal　たんぱく質：34.8g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　牛肉　豆腐　たまねぎ　にんにく　大根　ごぼう　白ねぎ　梨　りんご　

おこめん　さといも

＜栄養教諭より＞

　今年は三朝町制７０周年です。そこで、今日から１７日まで、「三朝町制７０周年お祝い給食週間」として、三朝町のすばらしい食材をふんだんに使った給食を提供します。１日目の今日の給食は、三朝中学校の給食委員と一緒に考えた献立です。メインは、三朝町産の鳥取和牛のサイコロステーキです。三朝町産の鳥取和牛はなかなか手に入 らない貴重なお肉です。生産者の方に感謝をしながらよくかんで味わっていただきましょう。けんちん汁に入っているのは、三朝米からできたお米のめん、その名も「おこめん」です。米の消費を増やしたい、小麦アレルギーの人も安心して食べてほしい、ということから開発されたお米の「めん」です。デザートは三朝町産の梨とりんごが入ったフルーツポンチです。三朝づくしの給食を楽しくおいしく食べて、町制７０周年をお祝いしましょう。