食育
１０月１８日の献立
管理者
ご飯、牛乳、手作りビッグしゅうまい、のりポン酢和え、三朝神倉豆乳入りみそ汁
＜栄養価＞
エネルギー：730kcal たんぱく質：28.1g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 豚肉 三朝神倉豆乳 たまねぎ 白ねぎ えのきたけ じゃがいも
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
今日は調理センターでしゅうまいを手作りしました。しゅうまいは、肉だねをつくり、しゅうまいの皮で包 んで作りますが、給食は大量に作らないといけないので、今回は逆さしゅうまいにしました。逆さしゅうまいは肉だねの上にしゅうまいの皮をのせて蒸すだけなので、簡単に作ることができます。調理員さんが心をこめてビッグなしゅうまいを作ってくださいました。ぜひ味わって食べてください。
☆しゅうまいを作っている様子です☆
一つ一つ肉だねをまるめて、しゅうまいの皮を敷いたカップにのせていきます。
肉だねの上にしゅうまいの皮をのせて、蒸します。
ビッグしゅうまいの完成です。
手作りビッグしゅうまいは生徒たちに好評でした。
「おいしかった」「もっとビッグでもいいな」「２個食べたい」という声もありました。喜んで食べてもらえてこちらもうれしいです。
１０月１７日の献立
管理者
コッペパン、牛乳、めだま焼き、ごぼうサラダ、カレースープ
＜栄養価＞
エネルギー：763kcal たんぱく質：27.9g
＜鳥取県産の食材＞
牛乳 卵 ウインナー ブロッコリー キャベツ たまねぎ 大根 じゃがいも
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
ごぼうは中国やヨーロッパが原産地とされ、日本には１０世紀以前に中国から伝わったと考えられています。当初は薬草として伝わったことから、薬の材料として使われていましたが、平安時代中期ごろには野菜として食べられるようになったそうです。ごぼうは、皮の近くに香りとうまみが多くあるので、風味や鮮度が保たれやすい泥つきのものを選ぶとよいです。ごぼうは食物せんいが豊富にふくまれています。食物せんいは便秘を防いだり、コレステロールの値を低下させたり、健康維持に効果があります。今日はサラダにしました。不足しがちな食物せんいをしっかりとりましょう。
１０月１６日の献立
管理者
ご飯、牛乳、さばの塩こうじ焼き、野菜のごま和え、けんちん煮、おむすびのり
＜栄養価＞
エネルギー：756kcal たんぱく質：33.7g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 さば 鶏肉 豆腐 小松菜 大根 キャベツ さといも
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
みなさんは「おにぎりアクション」という取組を知っていますか。おにぎりアクションは、日本の代表的な食である「おにぎり」をシンボルに、「おにぎり」の写真をSNSまたは特設サイトに投稿すると、１枚の写真投稿につき、１００円が協賛企業から寄付されます。その１００円は、アフリカやアジアの５食分の給食に使われます。給食でもおにぎりの写真が撮れるように、今日はおむすびのりもつけました。おにぎりアクションは１１月１６日までしていますので、ぜひ家族と一緒に取り組んでみてください。おにぎりアクションの取組が、世界の食について考えるきっかけになればと思います。自分でできることは何かを考えて、ぜひアクションしてみましょう。
☆今日の給食時間には生徒達はおにぎりを作り、iPadで写真を撮りました。２８日の手作り弁当の日と合わせて、後日特設サイトに投稿します。
１０月１５日の献立
管理者
梅ご飯、牛乳、鶏肉のレモンから揚げ、りっちゃんサラダ、かきたま汁
＜栄養価＞
エネルギー：714kcal たんぱく質：33.7g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 鶏肉 ハム 卵 豆腐 ミニトマト 小松菜 きゅうり キャベツ
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
今日は小学校６年B 組のリクエスト献立です。テーマは「みんな大好きメニュー」です。メッセージを紹介します。「レモンから揚げはさっぱりとしたメニューです。りっちゃんサラダは６年生が１年生の時の音楽会で演奏して懐かしいので取り入れました。」とくに、りっちゃんサラダは人気がありますね。小学校の１年生の時、国語の時間に「サラダでげんき」を学習したのを覚えていますか。みなさんが過ごした三朝小学校の校舎は今日で最後となります。小学校の頃のことを思い出しながら食べてください。
１０月１１日の献立
管理者
ご飯、牛乳、ジャージャン豆腐、黒糖大学いも、わかめスープ
＜栄養価＞
エネルギー：845kcal たんぱく質：25.9g
＜鳥取県産の食材＞
米 牛乳 鶏肉 厚揚げ チンゲンサイ 大根 しめじ 白ねぎ さつまいも
＜栄養教諭より＞
【今日の給食放送より】
今日の給食 の「ジャージャン豆腐」は中国の家庭料理で、家でよく食べる豆腐料理、という意味があります。マーボー豆腐に似ていますが、豆腐ではなく厚揚げを使うのが特徴です。大豆製品、肉、野菜といろいろな食品が入っているので、栄養のバランスもよいです。ご飯と一緒に食べてください。
今日の黒糖大学いもはスチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいもに黒糖をまぶし、油をからめてからオーブンで焼きました。油の使用量もかなり少なくて済み、オーブン調理なので油はねもなく手軽に作れます。ぜひ家でも試してみてください。
