ご飯、牛乳、はまちのねぎ塩焼き、野菜炒め、かきたま汁

＜栄養価＞

エネルギー：776kcal　たんぱく質：31.5g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　はまち　豚肉　卵　豆腐　小松菜　白ねぎ　

しょうが　キャベツ　たまねぎ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　はまちは鳥取県でたくさん水揚げされる魚の一つです。大きく成長すると「ぶり」に名前が変わる出世魚です。はまちには、体をつくるもとになる「たんぱく質」がたくさん含まれています。今日は、鳥取県特産品の白ねぎをたくさん使い、ねぎ塩焼きにしました。にんにくやしょうがも入っているので、風味がよくなっています。ごはんと一緒に食べてください。
 
 

ベリーパン、牛乳、さわらのパン粉焼き、大根サラダ、スープスパゲッティー

＜栄養価＞

エネルギー：875kcal　たんぱく質：33.5g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　さわら　ベーコン　小松菜　大根　きゅうり　たまねぎ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　給食ではいろいろな魚料理を出しています。魚には体をつくるもとになる良質なたんぱく質が多く含まれているので、成長期のみなさんに食べてほしいからです。
　「魚の匂いが苦手」という人があるかもしれません。苦手な人でも食べやすくなるように、下ごしらえを丁寧にしたり、臭み消しの食品を使ったりして、魚の匂いを和らげるといいですね。今日のさわらも、下味に白ワインを使い、味付けにはカレー粉を少し入 れて、香りよく仕上がるように工夫しました。魚が苦手な人も少しずつでいいので食べてくれるとうれしいです。

ゆかりご飯、牛乳、コーンコロッケ、三朝神倉豆腐の白和え、たけのこの煮物

＜栄養価＞

エネルギー：800kcal　たんぱく質：26.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　三朝神倉豆腐　ほうれん草　小松菜　しめじ　たけのこ　たまねぎ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今月の食育の日の、保育園、こども園、小学校、中学校の共通メニューは「三朝神倉豆腐の白和え」です。
　白和えは、豆腐やごまをすり混ぜて、野菜を和えた料理です。鳥取県では昔から豆腐や大豆、大豆製品を使った料理がよく食べられてきました。今日の白和えもその一つです。今日は三朝町の特産品、神倉大豆から作 られた豆腐を使って白和えにしました。地域の恵みに感謝をしならいただきましょう。

ご飯、鶏肉のみそ焼き、鶏肉とふきの煮物、けんちん汁

※豚肉のみそ焼きから鶏肉のみそ焼きに変更になりました。 

＜栄養価＞

エネルギー：725kcal　たんぱく質：29.3g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　ごぼう　ふき　大根　白ねぎ　しょうが　さといも

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　「ふき」は山菜の一つで、独特の香りとほろ苦い味、シャキシャキとした食感が特徴です。「ふき」は、土の中から伸びた葉の「柄」の部分のことで、葉が出る前に地面に出てくるのが花のつぼみである「ふきのとう」です。毎年この時期に三朝町学校給食グループの方が、給食のために「ふき」を準備してくださいます。今日は鶏肉と一緒に煮物にしました。季節の味を味わいましょう。

三色丼、牛乳、豆腐とトマトのサラダ、湯葉のすまし汁

＜栄養価＞

エネルギー：772kcal　たんぱく質：33.3g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　卵　湯葉　豆腐　小松菜　トマト　葉ねぎ

赤たまねぎ　きゅうり　たまねぎ　えのきたけ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今日は鳥取県産の豆腐とトマトを使ってサラダを作りました。トマトにはビタミンＣが多く含まれ、病気の予防や肌の健康を保つ働きがあります。また、水分も多いので、汗をかく季節の水分補給にもぴったりです。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養たっぷりな野菜です。旬の野菜が入ったサラダを食べて元気にすごしましょう。

キムチチャーハン、牛乳、バンバンジーサラダ、五目スープ

＜栄養価＞

エネルギー：700kcal　たんぱく質：30.2g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　葉ねぎ　チンゲン菜　白菜キムチ　キャベツ　きゅうり

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今日はビタミンB1をたくさん含む豚肉を使って「キムチチャーハン」を作りました。ビタミンB１は不足すると、イライラしたり、疲れやすくなったり、食欲がなくなったりします。また、暑い季節に失われやすいビタミンなので、これからの季節は積極的にとってほしい栄養素です。また、キムチに使われている唐辛子やにんにくは、食欲を出す働きがあります。キムチチャーハンをしっかり食べて、暑さに負けない元気な体をつくりましょう。

コッペパン、牛乳、メンチカツ、コールスローサラダ、オニオンスープ

 ※今日は写真がありません。

＜栄養価＞

エネルギー：805kcal　たんぱく質：31.0g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　ブロッコリー　キャベツ　たまねぎ　えのきたけ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今日はコールスローサラダを作りました。コールスローとは、キャベツをせん切りやみじん切りにして調味料と和えるサラダのことです。コールスローの歴史はとても古く、古代ローマ時代には食べられていたと考えられています。学校給食では、野菜をゆでてから冷まし、ドレッシングで和えて作っています。家で作るときは、生の野菜を切って塩もみをして少ししんなりさせ、水気をよく切ってから、調味料で和えてもいいです。今日はキャベツ以外にも県産のブロッコリーやコーンを入れて作りました。味わって食べてください。

牛丼、牛乳、はりはり和え、もずくのすまし汁、オレンジゼリー

＜栄養価＞

エネルギー：761kcal　たんぱく質：26.1g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　牛肉　豆腐　たまねぎ　きゅうり　キャベツ　たけのこ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今日の牛丼に使った牛肉の赤身部分には、鉄が多く含まれています。鉄は血液のもとになり、体のすみずみに酸素を運ぶ役割があります。成長期のみなさんは、体が大きく成長するとともに、体に必要な血液が増えてきます。鉄が不足すると貧血、息切れ、めまい、疲れやすいなどの症状が出てしまいます。牛肉に含まれる鉄は、体への吸収率も高く、貧血予防にも効果的なので、しっかり食べましょう。

ご飯、牛乳、鮭の塩こうじ焼き、たけのこのきんぴら、新たまねぎのみそ汁

 ※今日は写真がありません。

＜栄養価＞

エネルギー：718kcal　たんぱく質：31.0g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　たけのこ　たまねぎ　しめじ　白ねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　鳥取県内でもたまねぎが収穫される時期になりました。この時期にとれるたまねぎは「新たまねぎ」といい、水分が多く、生で食べても辛味が少ないのが特徴で、炒めたり煮たりして加熱すると甘味がでておいしくなります。今日は旬の新たまねぎをみそ汁にしました。旬の食材は栄養たっぷりです。味わって食べてください。

ご飯、牛乳、スタミナ炒め、バンサンスー、ワンタンスープ

＜栄養価＞

エネルギー：788kcal　たんぱく質：29.1g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　チンゲン菜　たまねぎ　きゅうり　キャベツ

＜栄養教諭より＞

　【今日の給食放送より】

　今日は「スタミナ炒め」を作りました。豚肉には、疲労回復効果のあるビタミンB１がたくさん含まれ、たまねぎやにらと一緒に食べるとさらに効果がアップします。また、ビタミンＢ１は、ごはんなどに含まれる糖質を燃やしてエネルギーに変えるときに必要な栄養素です。今日のスタミナ炒めをご飯と一緒に食べると、効率よくエネルギーを作ることができるので、しっかり体を動かしたり、勉強できたりします。食べ物を上手に組み合わせるといいことがたくさんあるので、これからも給食をとおして学んでください。