ご飯、牛乳、手作りビッグしゅうまい、のりポン酢和え、三朝神倉豆乳入りみそ汁

 ＜栄養価＞

エネルギー：730kcal　たんぱく質：28.1g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　三朝神倉豆乳　たまねぎ　白ねぎ　えのきたけ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日は調理センターでしゅうまいを手作りしました。しゅうまいは、肉だねをつくり、しゅうまいの皮で包 んで作りますが、給食は大量に作らないといけないので、今回は逆さしゅうまいにしました。逆さしゅうまいは肉だねの上にしゅうまいの皮をのせて蒸すだけなので、簡単に作ることができます。調理員さんが心をこめてビッグなしゅうまいを作ってくださいました。ぜひ味わって食べてください。

　☆しゅうまいを作っている様子です☆

　一つ一つ肉だねをまるめて、しゅうまいの皮を敷いたカップにのせていきます。

肉だねの上にしゅうまいの皮をのせて、蒸します。

ビッグしゅうまいの完成です。

手作りビッグしゅうまいは生徒たちに好評でした。

「おいしかった」「もっとビッグでもいいな」「２個食べたい」という声もありました。喜んで食べてもらえてこちらもうれしいです。

コッペパン、牛乳、めだま焼き、ごぼうサラダ、カレースープ

 ＜栄養価＞

エネルギー：763kcal　たんぱく質：27.9g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　卵　ウインナー　ブロッコリー　キャベツ　たまねぎ　大根　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　ごぼうは中国やヨーロッパが原産地とされ、日本には１０世紀以前に中国から伝わったと考えられています。当初は薬草として伝わったことから、薬の材料として使われていましたが、平安時代中期ごろには野菜として食べられるようになったそうです。ごぼうは、皮の近くに香りとうまみが多くあるので、風味や鮮度が保たれやすい泥つきのものを選ぶとよいです。ごぼうは食物せんいが豊富にふくまれています。食物せんいは便秘を防いだり、コレステロールの値を低下させたり、健康維持に効果があります。今日はサラダにしました。不足しがちな食物せんいをしっかりとりましょう。

ご飯、牛乳、さばの塩こうじ焼き、野菜のごま和え、けんちん煮、おむすびのり

 ＜栄養価＞

エネルギー：756kcal　たんぱく質：33.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　さば　鶏肉　豆腐　小松菜　大根　キャベツ　さといも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　みなさんは「おにぎりアクション」という取組を知っていますか。おにぎりアクションは、日本の代表的な食である「おにぎり」をシンボルに、「おにぎり」の写真をSNSまたは特設サイトに投稿すると、１枚の写真投稿につき、１００円が協賛企業から寄付されます。その１００円は、アフリカやアジアの５食分の給食に使われます。給食でもおにぎりの写真が撮れるように、今日はおむすびのりもつけました。おにぎりアクションは１１月１６日までしていますので、ぜひ家族と一緒に取り組んでみてください。おにぎりアクションの取組が、世界の食について考えるきっかけになればと思います。自分でできることは何かを考えて、ぜひアクションしてみましょう。

　☆今日の給食時間には生徒達はおにぎりを作り、iPadで写真を撮りました。２８日の手作り弁当の日と合わせて、後日特設サイトに投稿します。

梅ご飯、牛乳、鶏肉のレモンから揚げ、りっちゃんサラダ、かきたま汁

 ＜栄養価＞

エネルギー：714kcal　たんぱく質：33.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　ハム　卵　豆腐　ミニトマト　小松菜　きゅうり　キャベツ

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日は小学校６年B 組のリクエスト献立です。テーマは「みんな大好きメニュー」です。メッセージを紹介します。「レモンから揚げはさっぱりとしたメニューです。りっちゃんサラダは６年生が１年生の時の音楽会で演奏して懐かしいので取り入れました。」とくに、りっちゃんサラダは人気がありますね。小学校の１年生の時、国語の時間に「サラダでげんき」を学習したのを覚えていますか。みなさんが過ごした三朝小学校の校舎は今日で最後となります。小学校の頃のことを思い出しながら食べてください。

ご飯、牛乳、ジャージャン豆腐、黒糖大学いも、わかめスープ

 ＜栄養価＞

エネルギー：845kcal　たんぱく質：25.9g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　厚揚げ　チンゲンサイ　大根　しめじ　白ねぎ　さつまいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日の給食 の「ジャージャン豆腐」は中国の家庭料理で、家でよく食べる豆腐料理、という意味があります。マーボー豆腐に似ていますが、豆腐ではなく厚揚げを使うのが特徴です。大豆製品、肉、野菜といろいろな食品が入っているので、栄養のバランスもよいです。ご飯と一緒に食べてください。
 　今日の黒糖大学いもはスチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいもに黒糖をまぶし、油をからめてからオーブンで焼きました。油の使用量もかなり少なくて済み、オーブン調理なので油はねもなく手軽に作れます。ぜひ家でも試してみてください。
 

コッペパン、牛乳、はまちのカレーパン粉焼き、野菜のマリネ、かぼちゃのポタージュ

 ＜栄養価＞

エネルギー：870kcal　たんぱく質：31.1g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　はまち　ハム　かぼちゃ　きゅうり　大根　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　かぼちゃは夏に収穫され、長く保存できる野菜です。保存する間に水分が抜けて甘味が増すので、秋ごろが特においしいといわれています。免疫力を高める働きのあるカロテンを多く含んでいるので、風邪などの病気の予防に役立ちます。季節の変わり目は体調をくずしやすい時です。栄養満点のかぼちゃを食べて、元気な体をつくりましょう。

ご飯、牛乳、鮭のごま焼き、かぼちゃのそぼろ煮、ほうれん草のみそ汁

 ※今日は給食の写真はありません。

 ＜栄養価＞

エネルギー：729kcal　たんぱく質：30.9g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　かぼちゃ　しめじ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　明日、１０月１０日は目の愛護デーです。にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などに含まれる「ベータカロテン」は、体内に入 るとビタミンAに変わります。ビタミンAは、目や皮膚、粘膜の健康に欠かせない栄養素で、不足すると、暗い場所で物が見えにくくなったり、皮膚や粘膜が乾燥して感染症にかかりやすくなったりします。今日の給食では、目の愛護デーにちなんで、ビタミンAをたくさん含む食品を取り入れています。また、鮭に含まれるアスタキサンチンは目の疲れをやわらげる効果があります。目によい栄養素をとって、目の健康について考えてみましょう。

ご飯、牛乳、鶏肉の梅みそ焼き、五目炒め、豆腐のすまし汁

 ※今日は給食の写真はありません。

 ＜栄養価＞

エネルギー：749kcal　たんぱく質：29.2g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豚肉　豆腐　ピーマン　えのきたけ　大根　白ねぎ　梅干し　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　今日は鶏肉に梅干しやみそなどの調味料を合わせたものをつけてからオーブンで焼いて、鶏肉の梅みそ焼きを作りました。梅干しは日本につたわる保存食のひとつです。保存食は旬の時季にたくさんとれた野菜や魚を無駄にしないため、また、新鮮な食材が手に入りにくくなる冬を越すために、冷蔵庫やスーパーマーケットがない時代から作られてきたもので、昔の人の知恵がつまっています。梅干しも６月頃に収穫された梅を塩漬けにして、天日で干した後、また漬け直して作られ、できあがったものは１年中食べられます。今日は今泉の山田さんが作られた梅干しを使わせていただきました。感謝の気持ちを持ちながらいただきましょう。

ご飯、牛乳、焼きししゃも、わかめときゅうりの酢の物、キムチ入りスープ

 ＜栄養価＞

エネルギー：701kcal　たんぱく質：32.6g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　大根　キャベツ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　給食で使っている「ししゃも」は「からふとししゃも」という魚です。ししゃもは頭からしっぽまで全部食べることができる魚です。一般的な魚は骨は硬くて食べられませんが、ししゃもなら食べられます。骨ごと食べられるので、カルシウムや鉄などの栄養素をたくさんとることができます。カルシウムは骨や歯をつくるもとになり、鉄は貧血を防いでくれます。栄養満点のししゃもをよくかんで、頭からしっぽまで全部食 べてみましょう。
 

ご飯、牛乳、いわしの梅煮、野菜の塩だれ炒め、小松菜とわかめのみそ汁

 ＜栄養価＞

エネルギー：786kcal　たんぱく質：29.3g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　豆腐　小松菜　ピーマン　キャベツ　たまねぎ　じゃがいも

＜栄養教諭より＞　

　【今日の給食放送より】

　１０月４日は何の日か知っていますか。こたえは、いわしの日です。１・０・４の語呂合わせからいわしの日が制定されました。昔は、いわしは大量に獲れていたため、値段も安く、食卓の味方として多くの家で食べられていましたが、最近では水揚げ量が少ない時もあり、値段も上がってきています。
　いわしには良質なたんぱく質と脂質が多く含まれていて、カルシウムやマグネシウム、リンなど、骨を作るときに欠かせないミネラルもたくさん含まれています。いわしの脂質は血液をサラサラにして病気を防ぐ働きもあります。今日のいわしは骨ごと食べられるように圧力をかけて調理してあります。まるごと食べていわしの栄養をしっかりとりましょう。