梅ご飯、牛乳、鳥取牛の焼肉、海そうサラダ、ABCスープ、みかんゼリー

＜栄養価＞

エネルギー：812kcal　たんぱく質：26.1g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　牛肉　にんじん　白ねぎ　キャベツ　大根　えのきたけ　白菜　

＜栄養教諭より＞

　今日は三朝小学校３年B組のリクエスト献立です。テーマは「みんなの大好きメニュー」です。メッセージをいただいたので紹介します。「鳥取の肉はおいしいので、ぜひみんなで食べたいと思ったからです。みんなが笑顔になることまちがいなしです！！」本当は、鳥取和牛のサイコロステーキのリクエストでしたが、なかなか手に入りにくいお肉なので、今回は焼肉として出すことにしました。野菜も一緒に食べられるので、栄養のバランスもいいですよ。みんなが笑顔になれる献立になりましたか。三朝小学校３年B組のみなさんに感謝をして、楽しくおいしく食べてください。

ご飯、牛乳、しゅうまい、キャベツと大根の塩昆布和え、あっさりマーボー豆腐

＜栄養価＞

エネルギー：761kcal　たんぱく質：32.9g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　にんじん　キャベツ　大根　しょうが　白菜　白ねぎ

たけのこ　干ししいたけ　

＜栄養教諭より＞

　マーボー豆腐は、中国料理の一つで、四川省という地域で生 まれた料理です。四川料理は辛い料理が多いですが、それは、四川省は冬の寒さが厳しく、体を温めるためだといわれています。マーボー豆腐の辛味はトウバンジャンという調味料によるものです。トウバンジャンは大豆ではなく空豆から作られるみそで、唐辛子やごま油が入っています。給食では、みんなが食べやすいように、辛さは控えて作っています。具だくさんのマーボー豆腐は栄養満点です。しっかり食べて、体を温めて元気な体をつくりましょう。
 

コッペパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、マカロニサラダ、コンソメスープ

＜栄養価＞

エネルギー：773kcal　たんぱく質：29.5g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　ベーコン　にんじん　キャベツ　しめじ　大根　白菜

＜栄養教諭より＞

　マーマレードは、オレンジなどのかんきつ類の皮や実を使って作ったジャムの仲間です。オレンジの他にも、夏みかん、甘夏、はっさく、ゆずなどで作ることもできます。今日はマーマレードと調味料を合わせて、鶏肉につけて焼きました。マーマレードを料理に使うと、さわやかな味や香りがついたり、肉がやわらかくなったりするなどの効果があります。味わって食べてください。

ご飯、牛乳、オムレツ、らっきょうサラダ、ポークカレー

＜栄養価＞

エネルギー：823kcal　たんぱく質：27.8g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　にんじん　キャベツ　大根　白ねぎ　らっきょう　しょうが　白菜

しめじ　にんにく

＜栄養教諭より＞

　らっきょうは鳥取県の特産品の一つで、その生産量は日本一です。らっきょうに含まれる食物せんいは、腸の調子を整え、ビタミンCは免疫力をアップさせ、風邪などの病気を防いでくれます。らっきょうは香りが強いのが特長ですが、その香りの成分にはアリシンが含まれていて、疲労回復に効果があります。
　今日はみじん切りにしたらっきょうをサラダに入れました。カレーによく合うサラダなので、交互に食べてください。

ご飯、牛乳、さばのカレー焼き、炒り鶏、白菜のみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：717kcal　たんぱく質：30.9g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　さば　鶏肉　にんじん　ごぼう　たけのこ　白菜　えのきたけ

白ねぎ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　牛肉や豚肉に含まれている脂肪をとりすぎると、血管に脂質がたまる高脂血症などの生活習慣病が起こりやすくなります。一方、魚に含まれる脂肪は、さまざまな健康効果があるといわれています。なかでも、さば、いわし、さんまなどに多く含まれているEPAとDHAはその効果が大きいといわれています。EPAは血液中のコレステロールや中性脂肪を抑えて血液をサラサラにし、DHAは脳を活性化するといわれています。健康な体づくりのためにも、さばなどの青魚を積極的にとっていきましょう。

手巻きずし、手巻きのり、牛乳、手巻きの具（たまごやき・ウインナー・たくあん）

大学芋、豆腐のすまし汁、お米のムース

＜栄養価＞

エネルギー：886kcal　たんぱく質：26.0g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豆腐　にんじん　小松菜　大根　白ねぎ　さつまいも

＜栄養教諭より＞

　今日は三朝小学校４年A 組のリクエスト献立です。テーマは「おもしろ全力回転　スシローぜ！！」です。メッセージをいただいたので紹介します。「三朝小学校４年A 組の学級目標は、『おもしろ全力回転スシローぜ！！』です。おすしにはいろいろなネタがあって、みんなちがってみんなうまいです。４年A 組はそんな回転ずしのように自分と友だちが一緒につながって回る楽しい学級です。三朝小学校、三朝中学校のみなさんにも、いろいろな具材のおいしさと楽しさを味わってもらいたくて考えたメニューです。」

　みんなのことも考えながら献立をたててくれた４年A 組のみなさんに感謝をして、楽しくおいしく食べてください。

ゆかりご飯、牛乳、いわしフライ、小松菜の煮浸し、けんちん汁

＜栄養価＞

エネルギー：760kcal　たんぱく質：30.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　いわし　鶏肉　三朝神倉豆腐　にんじん　小松菜　白菜　大根　

ごぼう　白ねぎ　さといも

＜栄養教諭より＞

　２月３日は節分です。節分は「季節を分ける」という意味で、立春の前日のことをいいます。季節の変わり目の、特にこの寒い時季は体調をくずしやすいので、「１年間病気がなく健康でありますように」という願いをこめて、大豆を年の数だけ食べたり、厄除けの習わしで、いわしの頭をひいらぎの小枝に刺したものを玄関にかざったりします。また、福を巻き込む「恵方巻き」を、その年の縁起の良い方角を向いて食べる風習もあります。給食でも、イワシや大豆を食べて健康を願いましょう。
 

黒糖パン、牛乳、三朝神倉大豆のグラタン、ブロッコリーサラダ

キャベツのスープ

＜栄養価＞

エネルギー：869kcal　たんぱく質：32.8g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　ウインナー　三朝神倉大豆　にんじん　小松菜　ブロッコリー

しめじ　白ねぎ　白菜　キャベツ　大根　バター

＜栄養教諭より＞

　２月になりました。まだまだ寒さが厳しく体調をくずしやすい時季です。１日 ３食規則正しく食事をして生活リズムを整え、毎日元気にすごしましょう。
　今日は三朝神倉大豆を使ってグラタンを作りました。ホワイトソースも手作りです。味わって食べてください。
 

三色丼、牛乳、ひじきの煮付け、厚揚げといももちのみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：794kcal　たんぱく質：33.7g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　卵　厚揚げ　にんじん　小松菜　ごぼう　白菜　白ねぎ　しょうが　

＜栄養教諭より＞

　今日は三色丼を作りました。鳥取県産の卵で作った「いりたまご」の黄色、甘辛く味付けした鶏そぼろの茶色、ゆでた小松菜の緑色の三色です。給食は大量調理なので全部混ぜていますが、家で食べるときやお弁当では、三色をわけて盛り付けるときれいですね。どんぶりにすると、あまりかまずに食べてしまいがちなので、よくかんで食べることを意識してみましょう。

ご飯、牛乳、はまちのねぎ塩焼き、ハムと青菜の千草和え、三朝神倉豆乳鍋

＜栄養価＞

エネルギー：797kcal　たんぱく質：34.4g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　はまち　ハム　鶏肉　三朝神倉豆乳　豆腐　にんじん　ほうれん草

小松菜　白ねぎ　えのきたけ　白菜　しめじ　しょうが　

＜栄養教諭より＞

　はまちは鳥取県でたくさん水揚げされる魚の一つです。大きく成長すると「ぶり」に名前が変わる出世魚です。はまちには、体をつくるもとになる「たんぱく質」がたくさん含まれています。今日は、鳥取県特産品の白ねぎをたくさん使い、ねぎ塩焼きにしました。旬の青菜の千草和えや、体を温めてくれる、三朝神倉豆乳鍋も食べて、元気な体をつくりましょう。
　給食週間は今日で終わりですが、これからもふるさとの食材をたくさん使った給食を出しますので、感謝の気持ちを持って食べてください。