ご飯、牛乳、鮭の塩こうじ焼き、野菜のごま和え、肉じゃが、梨（王秋）

＜栄養価＞

エネルギー：810kcal　たんぱく質：34.8g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　キャベツ　たまねぎ　しょうが　梨　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　今日の給食は、台湾から三朝中学校へ来られている石岡國民中学のみなさんに和食を食べてほしいと考えた献立です。鮭を鳥取県のお米を使って作った塩こうじに漬けてから焼きました。旬の野菜はごま和えにし、和食の定番でもある肉じゃが、デザートには三朝町産の「王秋」という梨を取り入れました。石岡國民中学のみなさん、ぜひ味わって食べてください。

抹茶あずきパン、牛乳、鶏肉の白ねぎソース、ビーフン炒め、わかめスープ

＜栄養価＞

エネルギー：779kcal　たんぱく質：32.8g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　豚肉　チンゲン菜　キャベツ　白ねぎ　干ししいた國け　しめじ　たけのこ　しょうが

＜栄養教諭より＞

　三朝中学校と国際交流をしている、台湾の石岡國民中学の生徒と先生が三朝町は来られ、中学校で一緒に授業をしたり、給食を食べたりして交流をします。そこで、今日と明日の給食は、日本の食事や台湾の料理を取り入れ、みなさんにも食を通して国際交流してもらおうと思います。今日は、パンの日ですが、日本らしく、抹茶あずきパンにしました。ビーフン炒めは台湾の代表的な料理です。中学生のみなさんは、石岡國民中学の生徒さんに、給食の感想を聞いてみてください。

ご飯、牛乳、ほうれん草オムレツ、切干し大根のかみかみサラダ、かぼちゃのキーマカレー

＜栄養価＞

エネルギー：835kcal　たんぱく質：28.5g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　卵　鶏肉　ほうれん草　トマト　切干し大根　きゅうり　たまねぎ

にんにく　しょうが　じゃがいも　バター

＜栄養教諭より＞

　１１月８日は「いい歯の日」です。食事をおいしく食べることは、心と体の健康に深く関わっています。むし歯があって、食べ物がよくかめない…ということのないように、むし歯を予防し、何でも食べられる健康な歯をつくりましょう。むし歯にならない食生活のコツは、「よくかんで食べる」「おやつをダラダラ食べない」「飲み物は甘くないものを選ぶ」「食べたらていねに歯をみがく」ことです。また、歯をつくるもとになるカルシウムをとりましょう。カルシウムは牛乳や乳製品、大豆製品、小魚、ひじき、干しエビ、小松菜などに含まれています。積極的に食べましょう。
 
 

ご飯、牛乳、焼きししゃも、ハムと青菜の千草和え、いも煮

＜栄養価＞

エネルギー：749kcal　たんぱく質：32.6g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　ハム　牛肉　ほうれん草　大根　ごぼう　えのきたけ　白ねぎ　さといも

＜栄養教諭より＞

　今日は旬のさといもをたくさん使って「いも煮」を作りました。「いも煮」は山形県の郷土料理として有名です。昔、山形県の最上川で船を使って荷物を運ぶ作業をしていた人たちが、河原でさといもと干し鱈を煮て食べたのが始まりといわれています。今では秋になると、河原で家族や友だちなど大勢で鍋を囲んで食べる「いも煮会」をする姿が多く見られ、山形県の人たちには欠かせない行事になっています。また、地域により材料や味付けに少しずつ違いがあり、牛肉や豚肉を使ったものや、しょうゆ味やみそ味があるそうです。

アップルパン、牛乳、サーモンフライ、ジャーマンポテト、ABCスープ

＜栄養価＞

エネルギー：777kcal　たんぱく質：25.6g　

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　ウインナー　たまねぎ　にんにく　キャベツ　大根　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　今日のジャーマンポテトに使っているじゃがいもは、「男爵 」という品種です。男爵はホクホクとした食感を持つのが特長です。じゃがいもはエネルギーのもとになる黄色の食べもの、中学校では５群の食品群に入ります。それ以外にも、実はビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは加熱をすると壊れてしまいますが、じゃがいもに含まれるビタミンＣは、熱に強いため、しっかりビタミンＣをとることができます。今日のジャーマンポテトを食べて、エネルギーを補給し、しっかり体を動かして風邪を防いでいきましょう。

キムチチャーハン、牛乳、バンバンジーサラダ、トックのスープ、柿

＜栄養価＞

エネルギー：759kcal　たんぱく質：31.5g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　葉ねぎ　チンゲン菜　白菜キムチ　キャベツ　きゅうり　たまねぎ

にんにく　柿

＜栄養教諭より＞

　１１月になりました。朝晩の冷え込みが厳しくなり、冬に向かって寒さが本格的になってくる頃です。寒くなると風邪をひきやすくなります。風邪を予防するためには、主食・主菜・副菜のそろった栄養バランスのよい食事をきちんと３食食べることや、あたたかいものを食べて体を温めることなどが効果的です。
　今日のデザートの柿は、秋を代表する果物です。柿に含まれるビタミンＣは果物の中でもトップクラスで、風邪予防に効果があります。旬の食べものを食べて、風邪を防いでいきましょう。

ご飯、牛乳、豚肉のキムチ炒め、おかか和え、五目スープ、梨

＜栄養価＞

エネルギー：745kcal　たんぱく質：29.0g　脂質：23.7g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　ピーマン　小松菜　白菜キムチ　キャベツ　大根

白ねぎ　たけのこ　梨

＜栄養教諭より＞

　今日は豚肉のキムチ炒めを作りました。キムチは韓国発酵食品を代表する食べ物です。韓国では、朝昼晩と必ずキムチが食べられていたり、学校給食でもほとんど毎日キムチが出たり、韓国の人にとっては欠かせない食べ物のようです。キムチは発酵させて作るため、発酵によって新たにうまれるビタミンがあり、お腹の調子を整えたり、消化を助けてくれたりします。キムチの種類は大変多く、中には辛くないものもあるそうです。三朝町の学校給食で使うキムチは、鳥取県産の野菜を使って作られたもので、辛さもおさえてあります。ごはんと一緒にキムチ炒めを食べて、健康な体をつくりましょう。
　

ご飯、牛乳、鮭の照り焼き、ほうれん草の白和え、かぼちゃのみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：719kcal　たんぱく質：30.8g　脂質：21.5g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豆腐　厚揚げ　ほうれん草　かぼちゃ　たまねぎ　しめじ　しょうが　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　１０月１０日は目の愛護デーです。にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などに含まれる「ベータカロテン」は、体内に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAは、目や皮膚、粘膜の健康に欠かせない栄養素で、不足すると、暗い場所で物が見えにくくなったり、皮膚や粘膜が乾燥して感染症にかかりやすくなったりします。今日の給食では、目の愛護デーにちなんで、ビタミンAをたくさん含む食品を取り入れました。目によい栄養素をとって、目の健康について考えてみましょう。
 

コッペパン、牛乳、オムレツ、神倉大豆のトマト煮、コンソメスープ

＜栄養価＞

エネルギー：738kcal　たんぱく質：25.7g　脂質：28.5g

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　ベーコン　神倉大豆　小松菜　たまねぎ　キャベツ　にんにく

＜栄養教諭より＞

　今日は、三朝神倉大豆を使ってトマト煮を作りました。大豆は「畑のお肉」といわれます。それは、私たちの体をつくるもとになるたんぱく質を、肉に負けないくらい含んでいるからです。さらに大豆には食物せんいが多く含まれ、生活習慣病などの病気の予防にも効果的です。おいしくて体の健康づくりにも役立つ、三朝町自慢の大豆、積極的に食べたいですね。

ご飯、牛乳、ハムステーキ、海そうサラダ、チキンカレー

＜栄養価＞

エネルギー：776kcal　たんぱく質：29.9g　脂質：24.1g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　トマト　キャベツ　きゅうり　たまねぎ　にんにく　

しょうが　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　給食では、わかめなどの海藻類を積極的に使うようにしています。海藻類には、骨や歯の材料となるカルシウム、骨や歯をつくるために必要なマグネシウム、血液の材料となり体に酸素を届ける鉄、血が出たときに血をとめる働きのあるビタミンK、お腹の調子を整える食物せんいなど、私たちの体に必要な栄養素や成分がたくさん含まれているからです。今日は海藻サラダにしました。給食だけでなく、家でも海藻を料理に取り入れ、健康な体づくりをしていきましょう。