キムチチャーハン、牛乳、バンバンジーサラダ、トックのスープ、柿

＜栄養価＞

エネルギー：759kcal　たんぱく質：31.5g　

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　葉ねぎ　チンゲン菜　白菜キムチ　キャベツ　きゅうり　たまねぎ

にんにく　柿

＜栄養教諭より＞

　１１月になりました。朝晩の冷え込みが厳しくなり、冬に向かって寒さが本格的になってくる頃です。寒くなると風邪をひきやすくなります。風邪を予防するためには、主食・主菜・副菜のそろった栄養バランスのよい食事をきちんと３食食べることや、あたたかいものを食べて体を温めることなどが効果的です。
　今日のデザートの柿は、秋を代表する果物です。柿に含まれるビタミンＣは果物の中でもトップクラスで、風邪予防に効果があります。旬の食べものを食べて、風邪を防いでいきましょう。

ご飯、牛乳、豚肉のキムチ炒め、おかか和え、五目スープ、梨

＜栄養価＞

エネルギー：745kcal　たんぱく質：29.0g　脂質：23.7g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　厚揚げ　ピーマン　小松菜　白菜キムチ　キャベツ　大根

白ねぎ　たけのこ　梨

＜栄養教諭より＞

　今日は豚肉のキムチ炒めを作りました。キムチは韓国発酵食品を代表する食べ物です。韓国では、朝昼晩と必ずキムチが食べられていたり、学校給食でもほとんど毎日キムチが出たり、韓国の人にとっては欠かせない食べ物のようです。キムチは発酵させて作るため、発酵によって新たにうまれるビタミンがあり、お腹の調子を整えたり、消化を助けてくれたりします。キムチの種類は大変多く、中には辛くないものもあるそうです。三朝町の学校給食で使うキムチは、鳥取県産の野菜を使って作られたもので、辛さもおさえてあります。ごはんと一緒にキムチ炒めを食べて、健康な体をつくりましょう。
　

ご飯、牛乳、鮭の照り焼き、ほうれん草の白和え、かぼちゃのみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：719kcal　たんぱく質：30.8g　脂質：21.5g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豆腐　厚揚げ　ほうれん草　かぼちゃ　たまねぎ　しめじ　しょうが　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　１０月１０日は目の愛護デーです。にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などに含まれる「ベータカロテン」は、体内に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAは、目や皮膚、粘膜の健康に欠かせない栄養素で、不足すると、暗い場所で物が見えにくくなったり、皮膚や粘膜が乾燥して感染症にかかりやすくなったりします。今日の給食では、目の愛護デーにちなんで、ビタミンAをたくさん含む食品を取り入れました。目によい栄養素をとって、目の健康について考えてみましょう。
 

コッペパン、牛乳、オムレツ、神倉大豆のトマト煮、コンソメスープ

＜栄養価＞

エネルギー：738kcal　たんぱく質：25.7g　脂質：28.5g

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　ベーコン　神倉大豆　小松菜　たまねぎ　キャベツ　にんにく

＜栄養教諭より＞

　今日は、三朝神倉大豆を使ってトマト煮を作りました。大豆は「畑のお肉」といわれます。それは、私たちの体をつくるもとになるたんぱく質を、肉に負けないくらい含んでいるからです。さらに大豆には食物せんいが多く含まれ、生活習慣病などの病気の予防にも効果的です。おいしくて体の健康づくりにも役立つ、三朝町自慢の大豆、積極的に食べたいですね。

ご飯、牛乳、ハムステーキ、海そうサラダ、チキンカレー

＜栄養価＞

エネルギー：776kcal　たんぱく質：29.9g　脂質：24.1g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　トマト　キャベツ　きゅうり　たまねぎ　にんにく　

しょうが　じゃがいも

＜栄養教諭より＞

　給食では、わかめなどの海藻類を積極的に使うようにしています。海藻類には、骨や歯の材料となるカルシウム、骨や歯をつくるために必要なマグネシウム、血液の材料となり体に酸素を届ける鉄、血が出たときに血をとめる働きのあるビタミンK、お腹の調子を整える食物せんいなど、私たちの体に必要な栄養素や成分がたくさん含まれているからです。今日は海藻サラダにしました。給食だけでなく、家でも海藻を料理に取り入れ、健康な体づくりをしていきましょう。