ご飯、牛乳、境港サーモンの照り焼き、ブロッコリーのごま昆布和え、豚汁

＜栄養価＞

エネルギー：705kcal　たんぱく質：31.3g　脂質：21.3g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　境港サーモン　豚肉　厚揚げ　ブロッコリー　にんじん　キャベツ　大根　ごぼう　

里芋　しょうが

＜栄養教諭より＞

　境港サーモンは、大山の湧き水の中で生まれ、約１歳で海の生けすに移され育てられた銀鮭で、３月から５月ごろに水揚げされています。脂がほどよくのり、とてもおいしい魚です。鳥取県では近年、銀鮭、サーモンの養殖が盛んになり、境港サーモンのほか、琴浦グランサーモンも有名になってきました。今日は照り焼きにしました。鳥取県のおいしい魚を味わいましょう。

ご飯、牛乳、ほうれん草オムレツ、フルーツポンチ、ビーフカレー

＜栄養価＞

エネルギー：873kcal　たんぱく質：25.8g　脂質：32.0g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　卵　牛肉　にんじん　ほうれん草　葉たまねぎ　いちご

＜栄養教諭より＞

　カレーの食欲をそそる香りや辛さは、たくさんのスパイスの組み合わせでできるものです。それぞれのスパイスには、消化をよくしてくれたり、くさりにくくしてくれたりする働きもあります。

　新学期が始まり、環境の変化などで少し疲れてきたな、という人も、カレーライスを食べれば元気になるかもしれませんね。

　１年生に、「中学校のカレーは小学校のカレーより少し辛いけど大丈夫？」と聞くと、「辛いの最高！もっと辛くしてもいいですよ！」と元気にこたえてくれました。

　給食が始まって１週間がたちましたが、完食するクラスがほとんどで、よく食べています。成長期の今こそしっかり食べて栄養をとって、体も心も元気になってほしいと思います。

黒糖パン、牛乳、さわらのピザソース焼き、マカロニサラダ、野菜スープ、いちご

＜栄養価＞

エネルギー：828kcal　たんぱく質：36.3g　脂質：29.6g

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　さわら　鶏肉　にんじん　小松菜　キャベツ　葉たまねぎ　しめじ　いちご

＜栄養教諭より＞

　「さわら」は漢字で書くと、魚へんに春と書くので、春を告げる魚といわれています。かつては瀬戸内海で大量にとれていましたが、２０年ほど前から日本海でたくさん水揚げされるようになりました。さわらは白身魚のように見えますが、実は赤身で、栄養的には青魚に近い魚なので、体をつくるもとになるたんぱく質のほか、血液の流れをよくする成分も多く含まれています。今日は魚の苦手な人でも食べやすいようにピザソース焼きにしました。しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

ご飯、牛乳、鶏肉のトマト煮、ツナサラダ、もずくスープ

＜栄養価＞

エネルギー：751kcal　たんぱく質：27.4g　脂質：24.5g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　にんじん　小松菜　白ねぎ　干ししいたけ　大根　しめじ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　毎月１９日の食育の日に合わせ、三朝町内の保育園、こども園、小中学校では、地域の特産品を使った料理を統一メニューとして提供しています。今月のメニューは「鶏肉のトマト煮」です。鳥取県産の鶏肉や干ししいたけ、白ねぎを使い、トマト味に味付けしました。ふるさとの恵みに感謝をしながら食べてください。

ご飯、牛乳、豚肉のしょうが炒め、神倉大豆の煮豆、厚揚げのみそ汁

＜栄養価＞

エネルギー：719kcal　たんぱく質：31.5g　脂質：20.8g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　豚肉　神倉大豆　厚揚げ　にんじん　葉たまねぎ　干ししいたけ　大根　しめじ　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　今日はビタミンＢ１を多く含む豚肉を使って「豚肉のしょうが炒め」を作りました。ビタミンＢ１が不足すると、イライラしたり、疲れやすくなったり、食欲がなくなったりしてしまいます。新学期が始まって１週間がたち、疲れが出てくるころかもしれません。ビタミンＢ１たっぷりの豚肉のしょうが炒めを食べて、体の疲れを取り除きましょう。

ご飯、牛乳、ハンバーグ、ブロッコリーサラダ、ABCスープ

＜栄養価＞

エネルギー：767kcal　たんぱく質：28.0g　脂質：25.7g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　牛肉　神倉大豆　にんじん　ブロッコリー　葉たまねぎ　キャベツ　大根

＜栄養教諭より＞

　今日は調理センターでハンバーグを手作りしました。小中学校合わせて２２ｋｇの牛肉を使い、旬の葉たまねぎやにんじん、三朝町の神倉大豆も入れて作りました。とてもたくさんの量があるので、こねる作業が大変ですが、調理員さんが一つひとつ心をこめてまるめて、おいしいハンバーグを作ってくださいました。生徒や先生方からの「おいしかったです。」の言葉が聞けてうれしい一日でした。

わかめご飯、牛乳、鶏のから揚げ、春雨の酢の物、桜ふのすまし汁、お祝いクレープ

＜栄養価＞

エネルギー：848kcal　たんぱく質：28.9g　脂質：29.2g

＜鳥取県産の食材＞

米　牛乳　鶏肉　豆腐　にんじん　小松菜　白ねぎ

＜栄養教諭より＞

　今日はお祝いメニューとして、子どもたちに人気のある料理を取り入れました。鶏のから揚げは、リクエスト献立にもよく登場する大人気メニューです。鳥取県産の鶏肉に、にんにく、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけて片栗粉をまぶし、からっと揚げて作ります。副菜は春雨の酢の物でさっぱりと、桜ふを入れたすまし汁は見た目も華やかです。デザートにはお祝いクレープがあります。楽しくおいしく食べてくれたらうれしいです。

ドッグパン、牛乳、ウインナー、コールスローサラダ、白ねぎポタージュ

＜栄養価＞

エネルギー：817kcal　たんぱく質：28.2g　脂質：33.6g

＜鳥取県産の食材＞

牛乳　鶏肉　にんじん　白菜　キャベツ　しめじ　バター

＜栄養教諭より＞

　新入生のみなさん、ご入学おめでとうございます。在校生のみなさん、進級おめでとうございます。

　今日から給食が始まりました。給食は、成長期のみなさんに必要な栄養をとるためでなく、みんなで一緒に食事をすることで、食事のマナーや協力することを学んだり、食べ物の勉強をしたりする時間でもあります。調理センターからは、今年もおいしくて栄養たっぷりの給食をお届けします。残さず食べて元気な体をつくりましょう。

　１年生は中学校初めての給食です。協力して給食準備ができていました。小学校のときに比べると量が少し増えましたが、量を調整しながら食べていました。

　全校での残食はゼロでした。初日からいいスタートとなりました。

今日は３年２組の卒業お祝いバイキングを行いました。

先週実施した３年１組のバイキング給食の様子を聞いていたようで、楽しみにしていてくれました。

１組とメニューが少し変わりました。

手洗いをして手袋を着用し、自分の好きな料理を取りに行きました。

後に取りに来る友達のことも考えながら、上手に盛り付けていました。

作ってくださった調理員さんに感謝の気持ちをこめて「いただきます！」

お待ちかねの「おかわりタイム」。

中には、こんな豪華なデザートになっている生徒もいました。

３年２組も見事に完食でした。

食べ終わった後は、振り返りをしました。

「どれもおいしそうで選ぶのに迷いました。今日は最高でした！」

「毎日おいしくて、温かくて、栄養たっぷりの給食が食べれたことをすごく幸せに感じました。」

「９年間給食をつくってくださった調理員のみなさんに感謝しています。」

「３年間、班のみんなで食べることができず、黙食でいやだったけど、今回のバイキングがあったのでいい思い出となりました。よかったです。」

バイキング給食がいい思い出になったようで、とてもうれしく思います。

ある生徒が、「これからは自立し、自分で栄養を考え生活していきたいです。」と書いてくれました。

栄養のバランスのよい食事ってどんなもの？と悩んだときは、給食を思い出してくださいね。

旬の食材を食べる、主食・主菜・副菜をそろえる、が大切です。

弁当作りの経験もきっと役に立ちますよ。

３年生のみなさん、卒業まで残りわずかですが、毎日の給食を味わって楽しく食べてくださいね。

みなさんの健康をずっと願っています。

今日は３年１組の卒業お祝いバイキングを行いました。

バイキング給食はコロナ禍で中止が続いていたので、３年ぶりの実施です。

３年１組の生徒達には、前日の帰りの会で「明日の給食は卒業お祝いバイキングです。」と伝えました。

バイキング給食を経験していない生徒達は、初めは「？」の表情でしたが、すぐにうれしそうに料理名が書いてあるプリントを見ていました。

バイキング会場は調理室です。

調理員さんが心を込めて準備してくださいました。

生徒達は手洗いをして、手袋を着用して料理を取りにいきました。

どれにしようか、次は何を取ろうか、とても楽しそうでした。

おかわりジャンケンも楽しみの一つですね。

どの料理も全部残さずきれいに食べてくれました。

食べ終わった後は、振り返りをしました。

「今までで一番楽しい給食でした。」「もうすぐ給食が食べられなくなるのはさみしいです。」

「作ってくださった人に感謝をしたいです。」「卒業したら自分で栄養のことを考えて食べたいです。」

とてもうれしい感想ばかりでした。

来週は３年２組で実施します。お楽しみに！